¿Para qué sirve el Jengibre?
Es una raíz que proviene de Oriente y se cultiva en China principalmente. En la India es uno de los ingredientes que nunca pueden faltar en la mesa. Está siendo cada vez más difundido en todo el mundo por sus decenas de beneficios para la salud. Además de consumirla entera o como infusión, puedes conseguir galletas hechas de jengibre. Descubre para qué es bueno en el siguiente artículo.
Datos del jengibre
Su nombre científico es Zingiber Officinale y se cultiva en regiones cálidas, sobre todo al Sur de Asia. Es una planta perenne que puede llegar a medir casi 2 metros de alto. Sus tallos y hojas son rojizos, las flores blancas. Se utiliza desde los tiempos del Imperio Romano, muy buscado por Marco Polo en sus viajes por el Camino de la Seda. Si bien se dice que el mejor jengibre es el que proviene de China e India, el principal productos actualmente es Jamaica.
Tiene un sabor picante y su aroma penetrante hacen que sea una raíz muy potente. Se recomienda consumir en pequeñas porciones y cantidades, con moderación y siempre acompañada de otros alimentos. Ofrece vitaminas, minerales, aceites esenciales, antioxidantes y aminoácidos, todos ellos, muy buenos para el cuerpo. Para poder disfrutar de sus beneficios es necesario ingerirlo como infusión, zumos, licuados, ensaladas, postres o guisados. Los puedes conseguir fresco, en polvo, en tabletas, en jarabes o disecado. Debes tener en cuenta que aumenta la temperatura corporal, por lo que no se aconseja en los que tienen fiebre.
¿Para qué sirve el jengibre? Uso interno
El jengibre es muy bueno para tratar cualquier afección en los intestinos, pero más que nada al estómago y aparato digestivo en general. Estimula el páncreas y aumenta la producción de enzimas que favorecen a la digestión, evitando efectos secundarios como acidez o pesadez. Además, como es antibacteriano, es eficaz para combatir problemas intestinales producidos por una alteración en la flora.
A su vez, se ha confirmado que el jengibre combate las náuseas y las ganas de vomitar por las siguientes causas:
- Mareos por viajes: para poder evitar esto, es aconsejable consumir jengibre 3 horas antes de subir al avión, coche, barco, etc. Previene el mareo por el movimiento (llamado cinetosis). En el caso de viajes largos, los especialistas recomiendan consumir jengibre media hora antes y en el medio de la travesía volver a ingerir otra vez. Beber una infusión con la raíz seca (se consigue en dietéticas) es muy buena idea o bien mezclado con frutas.
- Tratamiento de quimioterapia: los pacientes que padecen cáncer consumen jengibre para reducir los vómitos luego de la sesión de rayos. Es preciso saber que no debe comerse cuando el estómago está vacío.
- Embarazo: las mujeres gestantes pueden ingerir jengibre para reducir los mareos y vómitos en los primeros meses. Se realiza una infusión de media cucharadita de raíz seca en una taza de agua y se bebe varias veces por día. No se puede prolongar por más de dos meses seguidos este tratamiento.
- Post operatorios: es que esta raíz reduce los efectos negativos de varios medicamentos que se usan en las cirugías. Se debe tomar un día antes de la práctica quirúrgica, si se tiene la autorización del médico.
El jengibre también es bueno para evitar la aparición de úlceras por su poder antibacteriano, sobre todo una especie que con sus secreciones altera los jugos gástricos. También esta raíz sirve para equilibrar la producción de líquidos dentro del estómago.
Sirve a su vez para los problemas en el aparato respiratorio, tales como la gripe, la fiebre o la congestión nasal. Se debe tomar una infusión con una cucharadita de raíz seca por cada vaso de agua varios veces al día. Para poder potenciar su poder, añadir el zumo de medio limón. Es buena para tratar la sinusitis.
¿Para qué sirve el jengibre? Uso externo
El jengibre es un poderoso tratamiento contra los dolores e hinchazón producidos por las siguientes causas o trastornos:
- Artritis: realizar una infusión con un puñado de raíces de jengibre en un litro de agua. Dejar enfriar y aplicar como compresa durante 15 o 20 minutos sobre la articulación que duele. Repetirlo cada 6 horas. También se pueden hacer fricciones con aceite de jengibre y aceite de almendras.
- Síndrome del túnel carpiano: se puede realizar un cataplasma de jengibre sobre la zona que está afectada.
- Muelas: con la infusión de jengibre se puede aliviar el dolor de muelaso bien masticando una rodaja pequeña de esta raíz.
También se conocen los poderes del jengibre para eliminar el mal aliento. Esta es una técnica oriental que consiste en colocar una rodajita de la raíz con vinagre y mascar una vez que se termina de comer. Sirve para aumentar la producción de saliva, por lo que también es bueno cuando tenemos la boca seca.
Por último, se dice que el jengibre es un potente afrodisíaco, que aumenta la libido y el deseo sexual. El aceite esencial incrementa la temperatura corporal, es estimulante y muy poderoso, debido a su aroma penetrante e intenso.
Otros beneficios de usar jengibre
- Reduce los dolores menstruales en las mujeres
- Mejora el flujo sanguíneo y previene enfermedades cardiovasculares
- Es un antidepresivo natural
- Reduce los niveles de estrés
- Combate el envejecimiento prematuro de las células
- Disminuye las migrañas
- Previene el cáncer de ovarios o de colon
Cómo perder peso con la raíz de jengibre
Si estás pasando por una etapa de aumento de peso, o acumulación de grasa por inactividad y una dieta inadecuada, saber cómo perder peso con la raíz de jengibre puede ayudarte a decidir a comenzar un nuevo cambio de hábitos con el fin de perder peso de manera saludable con los beneficios de la raíz de jengibre.
Las virtudes curativas y preventivas de la raíz de jengibre para afecciones estomacales y respiratorias son muy conocidas; pero esta popular raíz tiene otros usos medicinales y hasta dietéticos. Esta vez nos enfocaremos en cómo perder peso con la raíz de jengibre.
La raíz jengibre un aliado para perder peso
Todos los que buscan perder peso de manera natural saben que existen infinidad de remedios, recetas y preparados para este fin; pero lamentablemente no todos son tan eficaces como se promocionan. La raíz de jengibre o kion es utilizada para perder peso en forma de “té de raíz de jengibre”, esta sencilla y eficaz infusión sirve como un complemento más para incluirlo en una dieta para perder peso.
El té de raíz jengibre, que tiene como único ingrediente la raíz de jengibre (más agua) ayuda como undesinflamatorio natural, además ayuda a sensibilizar a la glucosa; dos factores que están ligados estrechamente con el concepto de perder peso.
Pero la raíz de jengibre tiene más virtudes asociadas a la pérdida de peso, como el aumento de los niveles de serotonina (un importante neurotransmisor), también influye en la pérdida del apetito, quizás esta sea la virtud más importante para ser incluida en un régimen para perder peso; es decir que beber té de raíz de jengibre nos otorga una sensación de saciedad que elimina gradualmente las ansias de comer de más.
El té de raíz de jengibre para perder peso
Ya que sabemos todas las virtudes y propiedades naturales que nos ofrece la raíz de jengibre, esta raíz empleada en una infusión se convierte en una interesante alternativa para perder peso. Veamos la sencilla receta de té de raíz de jengibre para perder peso.
Ingredientes:
- 100 gramos de raíz de jengibre o kion
- 2 tazas de agua
Preparación:
- Pela la raíz de jengibre y cortarla en trozos.
- Machaca ligeramente los trozos de raíz de jengibre.
- Coloca la raíz jengibre machacado en un taza.
- Hierve las 2 tazas de agua.
- Una vez hervida el agua verter sobre raíz jengibre machacado. Tapa la taza. Deja reposar por 10 minutos aproximadamente.
Cuela y sirve. Bebe caliente como una infusión.
Recomendaciones:
Para esta preparación es recomendable usar raíz de jengibre seca. La puedes secar en casa exponiéndose al sol por uno o dos días.
Si compras raíz de jengibre la puede plantar en una maceta para que siga creciendo, solo corta lo que va utilizar y la vuelve a sembrar.
Al té de raíz jengibre para perder peso se la puedes endulzar con azúcar o miel, ya que su sabor puede resultar muy fuerte, con toques de picor.
Este té de raíz jengibre para perder peso lo puedes beber diariamente, preferiblemente en al medio día, para que surta efecto durante el resto del día y nos quite gradualmente las ansias de comer o apetito.
Para esta preparación es recomendable usar raíz de jengibre seca. La puedes secar en casa exponiéndose al sol por uno o dos días.
Si compras raíz de jengibre la puede plantar en una maceta para que siga creciendo, solo corta lo que va utilizar y la vuelve a sembrar.
Al té de raíz jengibre para perder peso se la puedes endulzar con azúcar o miel, ya que su sabor puede resultar muy fuerte, con toques de picor.
Este té de raíz jengibre para perder peso lo puedes beber diariamente, preferiblemente en al medio día, para que surta efecto durante el resto del día y nos quite gradualmente las ansias de comer o apetito.
Redacción: Equipo de Vida Lúcida
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